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麻辣莲藕的做法步骤

1.材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2.将莲藕洗净、去皮。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将香干放在案板上切成片，待用。

5.随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。

7.接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。

8.然后，合入切好的香干，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀。

12.最后，搁入葱段，即成。

13.出锅，装盘。